Zandra med Zäta

Sådär ja, nu var dom färdiga. Kanske inte dom allra snyggaste muffinsarna, men vad gör väl det? Så länge dom är goda! Och det kan jag lova, det är dom!

Recept:

Muffins:

2 ägg

3 dl socker

1,5 tsk vaniljsocker

1 krm salt

4 msk kakao

1,5 dl mjöl

100 g smör.

 

Smält smöret. Vispa ägg och socker poröst i en skål/bunke. Blanda de torra ingredienserna  för sig. Blanda sedan ihop allt. Fyll muffinsformarna till hälften. Grädda i ugnen på 160 grader ca 15-20 min. Dom ska vara kladdiga! Låt svalna

Fyllning:

100 g smör

4 msk socker

2 tsk mjöl

4 tsk kakao

2 dl grädde.

 

Låt fyllningen koka ihop. Dutta sedan med en sked så det blir en grop i muffinsarna, fyll sedan upp gropen med fyllning.

Styckefrys muffinsarna. Ta ut dem ur frysen strax innan servering.